ゴーヤとナスのソテーおかか和え
cafe_mako
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れナスとゴーヤを入れて
油を和えてから火をつけ、少し焼き目がつくまで焼く。
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2
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☆の調味料を入れて炒め、馴染んだら白いりごまを入れてさらに軽く炒める。火を止めて鰹節をふり入れて全体に混ざったら感性♪
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3
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豆鉢に入れてお弁当に詰めたらこんな感じ♪
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コツ・ポイント
鰹節は火を止めてからまぶしてくださいね♪ その方が風味がよく、固まらず馴染みやすいです。
このレシピの生い立ち
夏にナスもゴーヤも安く手に入ることが多いので、食べやすいおかずになればと思い、考えました。
お弁当のおかずにもぴったりです。
お弁当のおかずにもぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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