抹茶カステラ
Description
しっと〜り抹茶のカステラ、濃厚な抹茶のほろ苦さと甘さが感じられる美味しさです。
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作り方
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ハチミツにお湯を入れて混ぜる。
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3
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抹茶をふるって入れる。
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よく混ぜる。
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ボウールに卵、卵黄、上白糖を入れる。ハンドミキサーで泡立てる。
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白っぽくになったら、抹茶の生地を入れて混ぜる。
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7
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リボン状になるまで
泡立てる。
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米油に生地の1/2 カップを入れる。
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ゴムべらで混ぜる。
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粉をコムベラで混ぜる。（３回に分けて加え）
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米油の生地を入れる。
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ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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生地を型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。
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予熱しておいたオーブンで 25-28分焼く。完全に冷えるまで放置。
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ラップで包んで
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12 時間以上放置。
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完成！
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/2S2OixtSxsw
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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