全粒粉in豆腐と米粉のノンオイル丸パン

ホームベーカリーに材料を全て入れ、パン生地コースでスタート

＊ホームベーカリーにドライイーストを入れるケースがない場合は粉、塩、砂糖入れ、真ん中に指でくぼみを作りそこにイーストを

＊上に豆腐乗せ、周りに豆乳を入れるようにする。
＊ドライイーストに水分がかからないようにするのがポイントです

濡らしたキッチンペーパーを絞ってパンに被せ、その上からふんわりラップをして、ベンチタイム15分。

丸め直して.またキッチンペーパーとふんわりラップをし、40℃で40分発酵。

オーブンを190℃に温める。パン生地に茶漉しなどで強力粉を振りかけ、160℃に下げて、13分焼く。