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Description

覚え書き

材料

500cc
ウェイパー
大2
塩麹
大1〜大2(大1で少なかったら足していく)
ごま油
少々
香り、風味のつくもの(大葉、柚子胡椒、ニンニク、すりゴマなど)
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に全て入れひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

ねぎがあるといい。
ウェイパーを粉末の鶏がらスープの素にしたら冷たいつゆでもイケる…?

このレシピの生い立ち

さっぱりしたつけ麺が食べたかった。
レシピID : 5176241 公開日 : 18/07/21 更新日 : 19/03/29

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