アガーでぷるんと☆甘酒プリン
Description
甘酒のクセを最小にして食べやすい口当たりにアガーを使いました。小さいお子様からお年寄りまで おススメです！
クックloveまま☆
作り方
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1
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砂糖とアガーはあらかじめ混ぜておく。
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2
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小鍋に牛乳と生クリームを入れて 少しずつ①を加えながら ホイッパーで混ぜる。全部混ぜてから 火をつける。
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3
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鍋ふちがプツプツしてきて とろみが出てきたら火を止め 蜂蜜を加え溶かし 甘酒を加える。
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4
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プリンカップなどにうつし、冷蔵庫で冷やす。よく冷やしたら 出来上がり！
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5
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＊甘酒のつぶつぶが気になる方は カップに入れるまえに 1度濾しても！
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6
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＊蜂蜜を入れると甘めになります。入れなくてもOKです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酷暑が続く中 飲む点滴と言われる甘酒で夏バテ予防のおやつを！火を加えると 甘酒の効果がいかせないので 火を止めてから 甘酒を加えてます。ゼラチンでもできますが アガーの方がもっちり ぷるんとします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックloveまま☆
