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豚肉を食べやすい大きさに細切りにし、☆調味料で揉み込み、漬けておく。
ねぎは斜めに薄切りにする。
ごま油を引いたフライパンに、1の豚肉と2のねぎを入れて炒める。
3にごま油、みりん、酒、ウェイパー、しょうがのすりおろし、少量の水を入れ、タレを作る。
表記通りに茹でた麺を冷水でしめて、皿に盛り付け、その上に3の具を載せる。
お好みで小ねぎ、白ごまを散らし、ラー油を上からかけて完成！
美味しそうです♪
yanshi★
yanshi★
