壬生菜と豚肉のゆず胡椒炒めマヨ風味

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Description

 ローカーボズボラレシピ。メタボ男子風W
 

材料 (ローカーボなら一人前)

壬生菜
100g(好きなだけ)
100g
ゆず胡椒
小さじ半分
オリブオイル
大さじ1
マヨネーズ
ひとひねり
手のひらに乗るぐらい

作り方

  1. 1

     壬生菜は洗って、4等分ぐらいにざく切り

  2. 2

     オイルを熱したフライパンに豚肉を投入。小さじ1の焼酎かワインを入れて臭み消し。

  3. 3

     肉の色が変わったら、壬生菜としいたけの細切りを投入。

  4. 4

     ゆず胡椒を入れて炒める。仕上げにマヨをひとひねり。

コツ・ポイント

 ゆず胡椒辛い~~のあとから少し癒すかのように、マヨネーズがマイルドさを補います。カラウマですね!菜っ葉は壬生菜がベストだと思いますが、ミズナ・高菜・クレソン・・・あたりがはまると思いますよ。

このレシピの生い立ち

 ゆず胡椒は、果物をたくさん食べられないローカーボダイエッターの皆さんの強い味方。どうそ、菜っ葉をたくさん召し上がれ。
レシピID : 517884 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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