レッドビーツの塩きんぴら
ぞうさんのお台所
作り方
コツ・ポイント
同じ大きさに切りそろえてください。塩以外の調味料はビーツがしんなりしてから加え、火加減を保ったまま短時間で水分を飛ばします。コーティングしてない鍋を使う場合は油の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
缶詰とは違って生のビーツは美味しい！最近、たまーに売ってるのを見るので作ります。香りを生かすためにシンプルにサラダ油で炒め、塩で味付け。醤油も入りますが、香り付けに少々だけ使います。
このレシピの作者
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ぞうさんのお台所
