簡単イチゴゼリー
作り方
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1
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300cc以上入る耐熱皿に水を入れ、ゼラチンを振り入れる。ふやけたら、そこへ牛乳を入れて、レンジで1分チン。
その後よくかき回して、ゼラチンが溶けたことを確認。溶けてなかったら、もう少しチン。
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2
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ミキサーにヘタを取ったイチゴと1とコンデンスミルクを入れて、イチゴの形がなくてなるまで回し、型に流して冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり!
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コツ・ポイント
アメリカのゼラチンKNOXで作りました。日本は5gなので牛乳250ccに。
すごく手抜きなゼラチンの戻し方。でも固まればいいんですよね!
すごく手抜きなゼラチンの戻し方。でも固まればいいんですよね!
このレシピの生い立ち
固いイチゴをどうにかしたかった。