ミニトマトの浅漬け♪
☆ゆ〜ま☆
作り方
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1
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ミニトマトは、洗っておく。
湯剥き用のお湯を沸かす。
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2
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お湯が沸いたら火を止めて、トマトを入れて10秒～20秒で取り出す。(トマトの量で、秒数は加減して下さい)
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3
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ミニトマトを水にさらす。何回か水を取り替える。
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4
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さぁ！ここからが根気のいる作業…
トマトの皮剥きです。
(今回は、ミニトマトの量が多かった…)
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5
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ミニトマトはポリ袋に入れて、半分はらっきょう酢で、半分は白だしで味付け。
(写真は、２種類の味付け)
浅漬けの素でもOK
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6
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らっきょう酢と白だしと浅漬けの素は、原液を使うので味が濃い為50㏄位でちょうど良いかも。トマトからも水分が出るから…
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7
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冷蔵庫で冷やして食べて下さい！
時々、味を馴染ませる為軽く混ぜてね。
浅漬けの素やお塩でも美味しいよ(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
湯剥きする時トマトの量にもよりますが、沸騰したお湯を止めトマト入れて10秒～20秒で取り出してください。ちゃんと水にさらして熱を取ること。
このレシピの生い立ち
沢山ミニトマトが出来るので、冷たく食べれて味が色々変えられる物が作りたくて。
湯剥きは大変だけど、その分美味しく食べれるから頑張れる！
湯剥きは大変だけど、その分美味しく食べれるから頑張れる！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ゆ〜ま☆
