薬膳 もち麦と長ひじきのマスタード和え
薬膳せつこ
作り方
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1
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①長ひじきは少量の水で湯がき戻す
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2
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②もち麦はなべに入れ たっぷりの水で１５分くらい茹で、好みの固さになったら流水でぬめりをとる
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3
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③ボールにマスタードと黒酢とごま油と薬膳出しをいれて混ぜておく。湯がいたひじきともち麦を入れてよく混ぜあわす。
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コツ・ポイント
長ひじきは少量のお湯で湯がき流水をさっとかけてさましておく。
味を絡めたらタッパー保存しておくと便利な常備菜。
味付けは 米油+レモン果汁+醤油よおすすめ。
ダイエット食にも最適な一品です。
味を絡めたらタッパー保存しておくと便利な常備菜。
味付けは 米油+レモン果汁+醤油よおすすめ。
ダイエット食にも最適な一品です。
このレシピの生い立ち
暑い夏
ごはんが進まない時に大麦のサラダを常備しておきます。もち麦のプチプチした食感が好きで家族のリクエストも多いです。
ごはんが進まない時に大麦のサラダを常備しておきます。もち麦のプチプチした食感が好きで家族のリクエストも多いです。
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薬膳せつこ
