鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
お酢独特の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。お酢のパワーで食欲モリモリ!ごはんのすすむレシピです。

材料 (2人分)

※2013/3/1 レシピ改良しました
鶏手羽元
6本
ゆで卵
2個
ブロッコリー
適量
10g
<調味料>
ミツカン穀物酢
1/2カップ
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ3

1

手羽元はよく水気をふいておく。

2

しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

3

ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[2]を入れ煮立たせる。

4

煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵をいれ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分煮る。

5

ゆでたブロッコリーを添えて[4]を器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミツカンのオリジナルレシピです。
レシピID : 518265 公開日 : 08/03/17 更新日 : 13/03/25

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,590 (1,376人)

17/11/17

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リピです!簡単でとっても美味しいです(^ ^)

ゆっぽ☆。゜

リピレポありがとう♪さっぱり美味しくて癖になりますよね♥

17/11/15

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酸っぱいのが好きで酢を増量。夫も大絶賛。リピします!

Cebuの母さん

旦那様にも好評で何よりです♪たっぷりお酢でありがとう(^^)

17/11/11

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れぽ遅くなりましたが、今年のひな祭りに作りました!また作ります★

パイナップルkitchen

ひな祭りのお祝いにありがとう♡お皿も可愛くてマッチしてますね

17/11/09

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何度か作ってます。 美味しくいただきました。(^^)

たけやん55

美味しく作ってくれて有難う♫盛り付けも完璧ですね(^^)

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