鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
お酢独特の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。お酢のパワーで食欲モリモリ!ごはんのすすむレシピです。

材料 (2人分)

※2013/3/1 レシピ改良しました
鶏手羽元
6本
ゆで卵
2個
ブロッコリー
適量
10g
<調味料>
ミツカン穀物酢
1/2カップ
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ3

1

手羽元はよく水気をふいておく。

2

しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

3

ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[2]を入れ煮立たせる。

4

煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵をいれ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分煮る。

5

ゆでたブロッコリーを添えて[4]を器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミツカンのオリジナルレシピです。
レシピID : 518265 公開日 : 08/03/17 更新日 : 13/03/25

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,487 (1,290人)

17/06/30

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お肉が柔らかくて、程良い酸味が美味しかったです♡

クックNM147M☆

美味しく食べてくれて有難う♫さっぱりしていて食べやすいよね♥

17/06/28

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唐揚げ用もも肉でも美味しい♡簡単でお気に入りレシピです

ロイヤルラテ

もも肉でジューシーに仕上がりますね♫美味しく食べてくれて感謝

17/06/27

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煮込むだけ簡単で嬉しい(*^^*)♪とっても美味しかったです〜!

Yutanpo358

簡単で美味しいから言うことないですよね♫美味しレポありがとー

17/06/24

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リピ☆ほんっと美味しい!ブロッコリー一株煮汁にひたして食しました

yuco1211

リピレポ嬉しいです☆ブロッコリーもたっぷりとありがとう♫

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