鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
お酢独特の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。お酢のパワーで食欲モリモリ!ごはんのすすむレシピです。

材料 (2人分)

※2013/3/1 レシピ改良しました
鶏手羽元
6本
ゆで卵
2個
ブロッコリー
適量
10g
<調味料>
ミツカン穀物酢
1/2カップ
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ3

1

手羽元はよく水気をふいておく。

2

しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

3

ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[2]を入れ煮立たせる。

4

煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵をいれ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分煮る。

5

ゆでたブロッコリーを添えて[4]を器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミツカンのオリジナルレシピです。
レシピID : 518265 公開日 : 08/03/17 更新日 : 13/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,657 (1,428人)

18/04/09

写真

鶏もも肉で(^^)さっぱりしててとても美味しかったです(^^)♪

subaruまま

つくれぽありがとう☆鶏モモ肉アレンジいいですね!

17/03/15

写真

写真とりそびれて申し訳ないです…とても美味しくて好評でした!!

さゆみどキッチン♡

感想ありがとうございます!好評でよかったです♪

18/04/08

写真

何度も作ってます。鶏手羽といえばコレ!しっかり味なのにサッパリ!

ここ・ママ

リピありがとうございます!お家の定番メニューにぜひ♪♪

18/04/07

写真

軽めに煮詰めたのも、写真くらいに煮詰めたのもおいしかったです♪

せんりゅう♪

お好みの煮詰め加減、いろいろお試し頂きありがとうございます!

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