超簡単バゲットピザ・完熟トマトカプレーゼ
Description
焼いたトマトの絶妙な甘みと、リコピンがたっぷり!イタリアの代表的なサラダ、カプレーゼをアレンジしたバゲットピザです。
材料
(4個分)
作り方
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1
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バゲットを舟形に4等分し、軽く霧吹きをする。
具をのせやすいようにバゲットの外側を平らにして、転がらないようにしておく。
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2
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バゲットにドレッシングを染み込ませる。(16~20g)
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3
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完熟トマトを12~13個にカットする。
バゲット1個につきトマトを3カットづつのせる。
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4
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トマト全体に、ドレッシングをかける。(4~8g)
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5
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シュレットチーズをのせ、オリーブオイルを全体にかける。
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6
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あらかじめ温めておいたオーブントースターで、具をのせたバゲットを8~10分焼く。
チーズがこんがり焼き色になれば完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あいづ食の陣参加店、會・matiere提供のレシピです。
http://aizu-shokuno-jin.jp/restaurants_shops/109/
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