超簡単バゲットピザ・完熟トマトカプレーゼ

超簡単バゲットピザ・完熟トマトカプレーゼ

Description

焼いたトマトの絶妙な甘みと、リコピンがたっぷり!イタリアの代表的なサラダ、カプレーゼをアレンジしたバゲットピザです。

材料 (4個分)

バゲット約30cm
1本
バジル&チーズドレッシング
完熟トマト
大玉1個 または 中玉1.5個
モッツァレラチーズ、またはシュレットチーズ
10~16g

作り方

  1. 1

    バゲットを舟形に4等分し、軽く霧吹きをする。
    具をのせやすいようにバゲットの外側を平らにして、転がらないようにしておく。

  2. 2

    バゲットにドレッシングを染み込ませる。(16~20g)

  3. 3

    完熟トマトを12~13個にカットする。
    バゲット1個につきトマトを3カットづつのせる。

  4. 4

    トマト全体に、ドレッシングをかける。(4~8g)

  5. 5

    シュレットチーズをのせ、オリーブオイルを全体にかける。

  6. 6

    あらかじめ温めておいたオーブントースターで、具をのせたバゲットを8~10分焼く。
    チーズがこんがり焼き色になれば完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あいづ食の陣参加店、會・matiere提供のレシピです。
http://aizu-shokuno-jin.jp/restaurants_shops/109/
レシピID : 5182708 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

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