豚肉とゴーヤの味噌炒め
うまいん酢よ。
作り方
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1
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ゴーヤは、ヘタを取って縦半分に切り、種を こそぎ取って５ミリ厚さに切る。豚肉は食べやすく切り、☆を揉み込む。
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2
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フライパンに ごま油を熱し、ゴーヤを炒める。かつお節を まぶして取り出す。
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3
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空いたフライパンに ごま油を足し、豚肉を炒める。
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4
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良い焼き色が付いたらゴーヤを戻し入れ、★を入れて全体に絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかず、うれしい一品より掲載。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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