鮭とズッキーニのペペロン

鮭とズッキーニのペペロン
鮭とズッキーニで夏のペペロン!もちろんパスタに合わせても美味しいです。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
ズッキーニ
1本
ひとかけら
塩(振るよう)
少々
塩コショウ(塩気が足りなければ)
適量

1

ズッキーニを一口サイズにカットします。

2

鮭も一口サイズにカットし、塩を少し振っておく

3

にんにくをスライスします。

4

熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、皮を下にして鮭をこんがり焼きます。

5

鮭に火が通ったら、お皿に移してズッキーニを焼き色がつくまで炒めます。

6

ズッキーニに色がついたら、鮭をフライパンに戻してオリーブオイル少しとにんにく、鷹の爪をいれて軽く炒めます。

7

写真

いい香りがしてきたら完成。

コツ・ポイント

鮭とズッキーニを分けて炒めることで鮭がバラバラになりません♩

このレシピの生い立ち

美味しそうなズッキーニがたくさん売っていたので。
レシピID : 5183481 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

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