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簡単ホタテのマリネ

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Description

簡単に出来て彩りも綺麗でパーティにも
ホタテの代わりに白身魚や生タコのお刺身でも美味しいですよ

材料

帆立貝柱(刺し身用)
6〜7個
タマネギ
中位のもの1／2個
トマト
1個
★酢
大匙1〜2
★アメリカンレリッシュ
大匙2
★あれば粒マスタード
小匙1
★塩
少々
★胡椒
少々
★オリーブ油
大匙1

作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライスして塩でもんでから洗って水気を絞っておく

  2. 2

    トマトは洗って薄くスライスする

  3. 3

    ホタテは厚みがある場合は半分にそいで濃いめの塩水にくぐらせる

  4. 4

    ★の材料を全て合わせてまぜマリネ用のドレッシングを作る

    粒マスタードはお好みで加えてください

  5. 5

    お皿にタマネギを敷きその上にトマトを入れ並べ、更にその上にホタテを並べる

  6. 6

    最後にドレッシングをまんべんなくかけたらラップをして冷蔵庫で1時間位冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

1時間以上置いても大丈夫^_^私はいつも食事の支度の最初に作って冷蔵庫に入れちゃいます
アメリカンレリッシュはいろいろな野菜のピクルスを刻んで混ぜた感じのものでスーパーや輸入食材を置いているお店（カルディとか）で買えます

このレシピの生い立ち

レストランで食べたメニューが美味しかったので
簡単に似た感じに出来ないかなと…
レシピID : 5184167 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/08/24

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四月の台所
簡単ホタテのマリネ
by 四月の台所