お手軽タラモサラダ
坂の上のもも。
作り方
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1
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加熱したじゃがいもを熱いうちに潰す。
(加熱方法は蒸す、茹でる、電子レンジ、どれでもOK。我が家は圧力鍋で蒸してます)
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2
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じゃがいもの粗熱がとれたら、
マヨネーズ、塩こしょう、明太子を加えよく混ぜる。
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3
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好みの野菜や海苔などをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
明太子の塩気があるので、塩はほんの少しで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
消費期限の迫った明太子を使い切るために作りました。
393万
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坂の上のもも。
