可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司
Description
チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける１品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
ゆきcafe0929
作り方
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1
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にんじんは細かい千切りにしてすし酢に漬けておく。 チコリは時鍬切り落として１枚ずつ分けておく。トマトは細かくカットする。
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2
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様子を見ながらご飯にすし酢を少しずつ加えて切り混ぜる。
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3
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チコリの葉に②をこんもりとのせ、トマト・かいわれを飾ってマヨネーズを線描きする。
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4
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チコリの底を少しカットしておくと安定します。
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コツ・ポイント
ご飯をあまり盛り付けすぎると食べにくいので、ちょっと控えめが上品です♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティに華を添える１品を考えてみました。
ゆきcafe0929
