無水・野菜たっぷりビーフシチュー
雨澤夕虚
作り方
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1
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野菜を細かく切り、トマト缶ともに内鍋へ。
8分加圧。※プリセットボタン・野菜
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2
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肉を加える。
15分加圧。※プリセット・肉
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3
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ウスターソースを加える。
6時間煮込む。※スロークッカーモード：85℃の長時間煮込み機能
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4
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出来上がり。
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コツ・ポイント
・下茹でするなど一手間かければより美味いでしょう。
・肉が味付き焼肉用なのは単に安かったから。
・野菜はとろとろ、肉はホロホロ、旨味がギュッ(^▽^)
・電気圧力鍋の最大の長所は火の番せず放ったらせる点。 必ずしも調理の時短にはなりません。
・肉が味付き焼肉用なのは単に安かったから。
・野菜はとろとろ、肉はホロホロ、旨味がギュッ(^▽^)
・電気圧力鍋の最大の長所は火の番せず放ったらせる点。 必ずしも調理の時短にはなりません。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとれる煮込みが手軽に作れたら…できれば無水調理で…。と夢見ていたところ、シロカの電気圧力鍋（SPC111訳あり品：箱がやや汚れてる)を7,580円で購入。これを機に、あれこれ考え、こちらに至りました(^▽^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雨澤夕虚
