鶏もも肉のさっぱり醤油レモン
koai
作り方
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1
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ニンニクを輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
サラダ油でもオッケー
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2
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少し色がついたらニンニクだけ取り出す
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3
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そのままフライパンで鶏もも肉を炒める
この時あまり動かさず焼き目がついたら裏返す
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4
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酒と醤油、ニンニクを入れて蓋をする
すぐ汁がなるなるようなら酒を少し足す
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5
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若干汁が残った状態で鶏もも肉に火が通ったか微妙かなと思うところで一旦火を消し、塩コショウをし、蓋を再びして５分蒸す。
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6
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最後にレモンをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
蓋をすることでふっくらします
このレシピの生い立ち
塩コショウとレモンだけだと物足りなかったので
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