☆イカのはらわた炒め☆
ねぎ大好き33
作り方
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1
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＜イカの下処理＞
内臓を取り出し、目・口を切りとりゲソの吸盤を包丁の背でこそぎ取る。
はらわたから墨袋をはずし、はらわたの袋に切り目を入れて中身をしぼり出す。
胴・ゲソはお好みの大きさに切る。
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2
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☆を混ぜる。★も混ぜ合わせ味噌を溶く。味噌が溶けたら☆と★を混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油をひき、イカを炒めたら２を入れ混ぜ合わせる。はらわたがフツフツとしたら完成！！
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コツ・ポイント
イカさえさばいてしまえば、あとは簡単です。甘めに作ってあるので、お砂糖は加減してください。。
このレシピの生い立ち
またまた親戚からいただいたイカのレシピです。はらわた捨てるのもったいないので、作ってみました♪お酒を飲む方には特にお勧めです♪
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ねぎ大好き33
