大人用？！ラムレーズンサンドクッキー♪
ライアンとリサのママ
作り方
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1
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下準備として
玉子とバターは常温にしておく
粉類は合わせて振るう
レーズンはラム酒に漬け込んでおく
＊出来れば1週間位置いて欲しいけどそのままでもOKです
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2
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★クッキー作り
バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで練り砂糖を加え混ぜ、さらに卵黄とバニラエッセンスを加え、なねらかになるまで混ぜる
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3
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２に粉類を投入
ゴムベラでさっくり混ぜる
一まとめにしてラップに包み冷蔵庫で30分休ませる
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4
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厚さ3㎜程度に伸ばし、長方形に切り分け160度のオーブンで約15分位焼く
焼き上がったら網の上で冷ます
＊焼き上がりはやわらかいので注意です
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5
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★クリーム作り
たうんぴーさんのバタークリーム参照
絶対失敗しません(*^^)v
これに少し香り付けにラム酒を投入
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6
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冷めたクッキーにクリームとレーズンをサンドして出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
何度も失敗続きのバタークリーム！
たうんぴーさんのこのレシピで初成功(*^^)v
これを使って昔食べた北海道土産の某有名なクッキーを
思い出し食べたくなったので作ってみました
たうんぴーさんのこのレシピで初成功(*^^)v
これを使って昔食べた北海道土産の某有名なクッキーを
思い出し食べたくなったので作ってみました
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ライアンとリサのママ
