ふわふわ海老団子のほんのりピリ辛煮
めんたい子
作り方
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1
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海老は殻をむいて、背綿を取る。
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2
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海老・はんぺん・卵・薄力粉をなめらかになるまで、フードプロセッサーにかける。
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3
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鍋に、★を入れて煮立ってきたら②をスプーンで落とす。ふんわり膨らんできたら小松菜を加えて煮込む。
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コツ・ポイント
はんぺん入りで少し膨らみますので、ちょっと大きめの鍋で作ります。
ほんのりピリ辛ですが、小学生でも飲み干せるくらいの辛さです。
ほんのりピリ辛ですが、小学生でも飲み干せるくらいの辛さです。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで簡単に出来るもの・・と思い、海老団子にしました。煮物はいつもお醤油系が多いですが、中華風にほんのりピリ辛にしました。
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めんたい子
