詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミョウガの甘酢漬け

ミョウガの甘酢漬けの画像

Description

夏と秋に我が家の裏庭で小さめですがそこそこの量のミョウガが取れます。薬味に使ったり、そのままでも美味しいですよ。

材料

ミョウガ
適宜
美味しい酢 (甘酢です)
多目
米酢
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きれいに洗ってから、熱湯にくぐらせる。

  2. 2

    写真

    粗熱をとってからギュッと水分を絞りまだ温かいうちに甘酢に漬ける。我が家は簡単に美味しい酢と少量の米酢でヒタヒタに浸けます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

採りたての新鮮なうちに薬味、漬け物等に使ったら、鮮度が落ちないうちに甘酢に漬け保存すると長い間薬味等に使えます。
レシピID : 5188790 公開日 : 18/07/31 更新日 : 18/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆mint
ミョウガの甘酢漬け
by ☆mint