ガーリックソルト味の豚スペアリブ

豚リブ肉にガーリックソルトをかけて5分間ほど置いておきます。

フライパンで最初は強火で2分間焼きます。その後は日本酒を足して弱火で40分間蓋をして蒸し焼きにします。

最後にとろ火で8分間炒めます。その際溶け出てきた脂をを使います。