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レンジで簡単♪サーモンマリネのオイル蒸し

レンジで簡単♪サーモンマリネのオイル蒸しの画像

Description

電子レンジで作れるサーモンの洋風包み焼き。オリーブ油でサーモンもふっくらしっとりと仕上がります♪

材料 （2人分）

生秋鮭
2切れ
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
しめじ
1/2パック（約50g）
にんにく（みじん切り）
1片
塩
少々
■ A
レモン（輪切り）
2枚
パセリ（みじん切り）
大さじ1
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
■ B
マヨネーズ
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、生秋鮭です。

  2. 2

    鮭に塩をふり、5分程おいてペーパータオルで水気を拭き取る。

  3. 3

    パプリカは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。

  4. 4

    ポリ袋に鮭、パプリカ、しめじ、にんにく、Aを入れて混ぜ、空気を抜くように封をして15分程おく。

  5. 5

    クッキングシートに<4>の半量をのせ、口を閉じる。同様にもう一つ作り耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で5分加熱する。

  6. 6

    ボウルにBを入れてよく混ぜ、<5>にかける。

  7. 7

    写真

    おすすめワインマリアージュ「トップバリュ ソルーナ トレッビアーノ ダブルッツォ」

コツ・ポイント

オリーブ油でマリネしてから蒸すことで、サーモンもふっくら、しっとりと仕上がります。簡単にできるソースで味がよりまろやかになります♪

このレシピの生い立ち

きのこやパプリカは他の野菜でも代用可能です！この一皿でたくさん野菜もとっちゃいましょう♪
レシピID : 5189704 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月3日
写真
ゆうき＆かずきママ
レモンで臭みも消え美味しく頂きました。

爽やかレモンがさっぱり美味しく暑い季節にぴったりですよね＾＾

2019年5月4日
初れぽ
写真
ぐりtoぐら
食べそこねた冷凍庫の柵がとっても美味しく変身し大満足(•ө•)♡

満足いただけて何より♡冷凍サーモンも美味しく消費できますね♪

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レンジで簡単♪サーモンマリネのオイル蒸し
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