甘～い♪だし巻き玉子★

★の材料でだし汁を作っておきます。

卵を大きめの器に入れて、よく溶きます。①で作っただし汁と、砂糖を入れ更に溶きます。

フライパンに油をひいて、キッチンペーパーでフライパン全体に薄く行き渡るようにします。弱火よりの中火にしておきます。

奥から手前へと巻いていきます。
手前に来たらまた、この写真の状態のまま、奥へ移動させます。

残りの卵液を全部流し入れます。
奥に置いた卵を箸で浮かせ最初に巻いた卵より奥に卵液を少し流し入れます。

手前の卵液を混ぜながら、固まってくるのを待ちます。
固まって来たら、また奥から手前へと巻いていく。