泡立て不要簡単マドレーヌの画像

Description

外はカリカリ中はしっとりなマドレーヌです。

材料

120g(殻を入れて140g)
はちみつ
45g
135g
グラニュー糖
90g
バター
100g
バニラエッセンス
3滴

作り方

  1. 1

    レンジは190度に温めておく。
    小麦粉,ベーキングパウダー,グラニュー糖をふるっておく。

  2. 2

    卵をよく混ぜて蜂蜜を加えよく混ぜる。

  3. 3

    粉類を入れ,ホイッパーでゆっくり混ぜる。粉がなくなるまで。

  4. 4

    バターは電子レンジ25℃設定で溶かして,完全に溶けたら2~3回に分け少しずつ入れてゆっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    マドレーヌ型小11個分に均等に生地を入れる。12個にしても良いですね。

  6. 6

    180℃に温度を下げて15分焼く。焼き色がつくまで。
    オーブンによって時間が変わるので注意してください。

コツ・ポイント

時間がある場合は少し生地を休ませるとなじみます。生地を作ってからオーブンを温めをするといいと思います。型に入れている間にちょうどいい時間になります。
グラニュー糖がない場合は砂糖でもOKです。

このレシピの生い立ち

急に食べたくなって作ったものです。
レシピID : 519051 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート