バジル香る〜焼きコロコロポテト☆
作り方
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1
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ジャガイモを1つずつラップにくるみ、500〜600Wの電子レンジで3分〜5分加熱する。
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2
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ジャガイモを温めている間に、ツナとマヨネーズを混ぜ合わせ、乾燥バジルを5振りしてさらに混ぜ合わせる。
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3
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2の中に、スプーンでくり抜いたジャガイモを入れて、潰しながら混ぜ合わせる。
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4
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全体が混ざったら、(この状態はポテトサラダの状態)小さいたこ焼きくらいの大きさに丸めて、たっぷりのオリーブオイルで焼く。
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5
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焼き目がついたらひっくり返しながら一個あたり2、3箇所焼く。数は8個くらいできるはず。そのままでも食べられるので適当に。
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コツ・ポイント
ツナ缶の油は入れた方が美味しいかも。マヨネーズの分量はお好みで。オリーブオイルはサラダ油でも大丈夫です。バジルの代わりにカレー粉を入れても美味しいと思います。簡単です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがあと2個残っていて、なんとかしようと思いつきました。バジルが好きなので組み合わせたかった。