手羽元とフレッシュトマトのスープ

手羽元とフレッシュトマトのスープ

Description

材料はシンプル!短時間でできちゃいます。鶏の出汁と生トマトの旨味でとっても美味しい♪

材料 (2人分)

手羽元
6本
トマト
中2個
ひとかけ
2カップ
塩胡椒
適量
大さじ1
一枚
大さじ2

作り方

1

手羽元に塩胡椒をする。オリーブ油を入れ熱し、手羽元を入れて表面を軽く焼く。トマトはくし切りにする(適当な大きさでok)

2

手羽元の表面が白くなったら、水、白ワイン、ローレル、ニンニクを入れる。煮立ったらトマトを入れる。

3

蓋をして、中身がコトコトするくらいの火加減で7分。トマトが柔らかくなったら、鍋の中でほぐして完成!(´◡͐`)

コツ・ポイント

手羽元にしっかり下味を付けてから焼くこと♪トマトは缶ではなく、生トマトがおススメです!

このレシピの生い立ち

コンソメを使わずにスープを作りたいと思ったので。
レシピID : 5193536 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03

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