トースターでヨーグルト風味のクッキー☆

トースターでヨーグルト風味のクッキー☆
ほんのりヨーグルトが香るサクサクのクッキーです☆ 卵、牛乳は使用してません。色々あって結局飲まずに残ったペプチドミルクの処理に困ったので・・・。

材料 (30枚くらい)

☆薄力粉
120g
☆ペプチドミルク(ヨーグルト風味)
18g×2本
小さじ2分の1
バター
50g
ペプチドミルク(ヨーグルト風味)
20cc

1

バターと水で溶いて計量したペプチドミルクをレンジでやわらかくなるまで温める。☆の粉類は全て合わせて振るっておく。

2

①に砂糖を入れしっかりと混ぜ合わせる。

3

②に振るっておいた粉を入れ、ポロポロになるまでゴムベラで混ぜる。

4

ひとまとまりになるまで混ぜた後、棒状に伸ばし、ラップで包んだ後30分以上冷蔵庫で寝かせる

5

寝かせた生地を包丁で切り分ける。

6

150~160度に予熱しておいたトースターで15分から17分焼く。
形や並べ方によって、2回から3回焼く形になります。
その間、生地がだれない様に冷蔵庫に入れておいてください。

コツ・ポイント

☆オーブンより焦げやすいので、様子を見ながら時間を調節してくださいね。早めに焦げが付きはじめたときは、ホイルをかぶせてください。
☆生地の硬さですが、私的には丁度いいかと・・・。ですが、様子を見て追加してください。
☆バターは有塩でも無塩でも大丈夫だと思います。私自身、有塩を使用しましたがあまり気になりませんでした。気になる方は無塩を使用してくださいね♪

このレシピの生い立ち

色々あって、ペプチドミルクを飲まずに終わってしまって、普通に飲むのもいいけど他に何かないかなぁって思って使ってみました。
次はミルクティー風味のを使用してみるつもりです。
栄養もあるので子供さんにもいいのでは☆
注)
成分的には乳脂肪分等が入っているので、アレルギーのある方は確認してから使用してくださいね(*^-')ノ
レシピID : 519408 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/03/03

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