自家製メンツユで簡単ガパオ風炊き込みご飯
キッチンスクープ
作り方
-
-
1
-
鳥胸肉ブラインします
切れ目を入れて均等な厚さにしておきます
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイル敷いて鳥胸肉の表面を焦げ目がつく程度に焼きます
-
-
-
3
-
焼き上がったあとのフライパンにお水を100cc程入れて旨味を溶かします
後でご飯炊くのに使うので取って置きます
-
-
-
4
-
お米研いだら調味料とフライパンの旨味汁と合わせて何時もの水加減にします
-
-
-
5
-
冷蔵庫の残り野菜を大きめの角切りにします
生姜とニンニクは有ればみじん切りにして入れた方が良いです
-
-
-
6
-
野菜とお好みで赤唐辛子をお米に良く混ぜます
-
-
-
7
-
上に鳥胸肉焼いた物を乗せて何時も通りに炊飯します
-
-
-
8
-
パプリカやアスパラなど軽く茹でて置きます
-
-
-
9
-
ご飯炊けたら大きめのボールか鍋に入れて鳥胸肉カットした物と茹でた野菜良く混ぜます
-
-
-
10
-
良く混ざったら炊飯器に戻して保温して置きます
-
-
-
11
-
目玉焼きとトッピングの野菜冷凍しておいたカニシュウマイを揚げて添えてお手軽ランチ
-
-
-
12
-
カニシュウマイID5167708
-
コツ・ポイント
辛さはお好みで調整して下さい
炊き上がった所にお好みでピクルスのみじん切りや胡麻油などいれても美味しいです
何時ものメンツユでも大丈夫ですがぜひかき醤油のメンツユ作ってみてね
炊き上がった所にお好みでピクルスのみじん切りや胡麻油などいれても美味しいです
何時ものメンツユでも大丈夫ですがぜひかき醤油のメンツユ作ってみてね
このレシピの生い立ち
ランチは簡単に栄養が有って食欲をそそる物考えてます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンスクープ
