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抹茶ホワイトチョコガナッシュ♪

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Description

ホワイトチョコの甘みと抹茶の苦味がよく合う、ガナッシュです。

材料

■ 【①かためクリーム】
☆ホワイトチョコ
1枚(45g)
☆抹茶
3g
☆太白ごま油
小さじ1/2
■ 【②やわらかめクリーム】
☆ホワイトチョコ
1枚(45gl)
☆牛乳
大さじ1(15ml)
☆抹茶
3g

作り方

  1. 1

    【①かためクリーム】ホワイトチョコと油を混ぜ50度の湯煎にかける。溶けたら抹茶を加えよく混ぜる。

  2. 2

    または600wレンジで20秒〜チンして溶かし、よく混ぜる。

  3. 3

    【②やわらかめクリーム】牛乳を耐熱容器に入れチンしてホワイトチョコを割り入れ50度の湯煎で溶かす。抹茶を加えよく混ぜる。

  4. 4

    またはレンジで600wで20秒〜レンチンし、よく混ぜる。

コツ・ポイント

※電子レンジは800Wを使用しています。
※量が少ないので、電子レンジで10秒ずつ加熱→混ぜるを様子をみて行って下さい。
※分離しかかったら、牛乳小さじ1を混ぜるとなおります。

このレシピの生い立ち

マカロンにはさむクリームが作りたくて。
レシピID : 5195508 公開日 : 18/08/04 更新日 : 22/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月10日
初れぽ
写真
コッヘン
マカロンにはさみました。ありがとうございます。

コッヘン③マカロンピエもできて素晴らしい！れぽ嬉しい大感謝♪

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( )
hikarin♪
抹茶ホワイトチョコガナッシュ♪
by hikarin♪