実家の味☆たっぷりナスの鉄火味噌
☆めー☆
作り方
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1
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大きめのピーマンとナスをゲット！
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2
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食べやすい大きさに切ります
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3
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たまねぎも切ります
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4
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ごま油をひいて野菜を入れて炒めます
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5
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全体に火が通ってしんなりしたら、まいたけを手でほぐして入れます。
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6
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ヤマキのだしの素をこの袋の半分目安に全体にふりかけて、馴染ませます
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7
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味噌を大さじ2杯入れます。
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8
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味噌をしっかり馴染ませたらお皿に盛って完成です
＼(^o^)／
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コツ・ポイント
ナスの灰汁ぬきは省いてます。
調べた所ナスのアクは体の老化を防いだり、動脈硬化を予防したり、がんの発生や進行を抑制する効果があるそうです。ただナスの色の変化やえぐみが気になる方は切った後水に10分さらしてから調理お願いしますm(__)m
調べた所ナスのアクは体の老化を防いだり、動脈硬化を予防したり、がんの発生や進行を抑制する効果があるそうです。ただナスの色の変化やえぐみが気になる方は切った後水に10分さらしてから調理お願いしますm(__)m
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、夏場によく母が作ってくれたのをふと思いだしながら 作ってみました＼(^o^)／
実家味を是非作ってみてくださいね♪
実家味を是非作ってみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆めー☆
