☆サクッ☆カルシウムたっぷり納豆かき揚げ
AYATORI
作り方
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1
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納豆・たれ・桜エビ・小口切りにした小ネギを混ぜネバネバになったら春菊の葉先をサッと混ぜる（このままご飯にかけても美味！）
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2
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ボウルに天ぷら粉と冷水を入れて混ぜすぎないように混ぜ①とさっと混ぜ合わせる。
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3
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天ぷら油を180℃に熱し、②をスプーンですくって油に落とし、菜箸でレースを広げるようにうすく広げて揚げる。
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4
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すぐに揚がるので、菜箸でさわってカリッとしてたらすぐに引き上げてね。
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5
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出来上がり!
☆かき揚げ自体に味があるので、天つゆは要りません。
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6
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お好みでカラシや塩を少々付けるのも美味しいです。
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コツ・ポイント
◎天ぷら粉を使うとサクッと失敗せずに揚がります。粉以外はナマで食べられる材料なので、カリッとしてきたらすぐに引き上げてアツアツを食べて下さい。
このレシピの生い立ち
モニターで、ミツカンの納豆金のつぶ「ほね元気」がた～くさん届いたので、毎日納豆づくし。かき揚げが美味しいと聞いたのでやってみたら本当に美味しくて大正解でした。ほね元気はビタミンｋ2が豊富でカルシウムが骨になるのを助けるというので、カルシウムたっぷりの桜えびを入れてさらに「ほね元気」になるようにしました！（＾∀＾）／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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