*金時豆のせ!黒糖かぼちゃケーキ*
作り方
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1
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南瓜を小さく切りラップをし、電子レンジ5〜8分加熱して柔らかくします。
余熱をとりマッシュしておきます。
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2
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170度のオーブンを予熱しておきます。
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3
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ボウルに砂糖、黒糖、卵を入れハンドミキサーでクリーム状になるまでしっかり混ぜます。
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4
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油、牛乳を加え混ぜます。混ざったら、マッシュしたかぼちゃを加え混ぜます。
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5
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小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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6
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型に流し入れ、トッピングとして金時豆をのせます。
170度のオーブンで35分〜焼いて出来上がり!
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7
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食べ応えのあるケーキが仕上がりました^ - ^。切り分けてプレゼントにも、今日のおやつにも◯。
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コツ・ポイント
トッピングは金時豆のほか胡桃やレーズンでも◯。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました。