あら不思議☆ふわんふわん肉団子
ゆんぴー
作り方
-
-
1
-
納豆を叩いてひき割り状にしておく。
豚挽き肉をボウルに入れ、よくこねる。納豆を加え、よく混ぜる。ねぎも入れ、鶏がらスープの素と塩コショウで調味して片栗粉を加える。
柔らかくても大丈夫。
-
-
-
2
-
少量の油を手に取り、生地を丸め片栗粉をまぶしておく。
油を熱し、火が通るまで色よく揚げる。
-
-
-
3
-
小鍋に甘酢あんの材料を入れ煮立てる。とろみがついたら肉団子を入れ煮絡める。
-
コツ・ポイント
生地がとても粘ついていて柔らかいので、丸める時は油を手に取りましょう。
このレシピの生い立ち
金のつぶモニター当選させていただいたので、フル活用しようと考えつつ、オットが肉を食べたいと言っていたものの挽肉の残りが１００ｇしかなかったので、いただいた納豆を混ぜ込んでみました。においはあるものの、ふわふわで大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆんぴー
