ミートローフ

パン粉を牛乳と卵に浸しておく。

玉ねぎと人参を炒める。

肉をボウルに入れて粘りが出るまでこねる。ナツメグをふりかける。

成形してオーブンで180℃、40分焼いて完成。デミグラスソースは「デミオムライス」参照。