◆エリンギと春菊の昆布茶炒め◆
時花3V3♪
作り方
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1
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エリンギを食べやすいように割く。春菊を刻む。
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2
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フライパンにオイルを入れて熱し、中火でじっくりと水分が程良く飛び焦げ目が付くまでエリンギを炒める。
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3
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次いで、春菊もさっと炒め合わせて、昆布茶で味付けして出来上がり。
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4
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お好みで、すだちを絞って食べると美味しいですよ。
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コツ・ポイント
春菊は炒め過ぎないように。
このレシピの生い立ち
エリンギを松茸を焼いて食べるイメージで作ろうと思ってたら、中途半場に余ってた春菊もあったので一緒に炒めて食べたら美味しく出来たので、覚書としてレシピにアップしました。
時花3V3♪
