超簡単クイック冷や汁風スープ☆vegan
CHRISHOLIC
作り方
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1
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味噌と白ごまを混ぜておく。
フライパンにゴマ油を熱し、ゴマと混ぜた味噌を焼く。
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2
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軽く焦げ目がついて香ばしい香りがしてきたら火を止めて、冷たいミネラルウォーターを注ぎ、とろろ昆布を入れてよく混ぜ混ぜ。
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3
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さらに豆腐を入れて崩しながら混ぜる。
生姜もすりおろして入れる。
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4
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時間があれば冷やしてから、めんどかったらそのままそこにカットした大葉、ミョウガ、キュウリなどを入れて混ぜる。
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5
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今回はめんどかったので冷やしてません。
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6
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あとはご飯とか麺とか、好きなものにかけてめしあがれー♪
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コツ・ポイント
出汁とるかわりにとろろ昆布で時間短縮。
とろみもついていい感じです。
まじで簡単。ほぼ切って混ぜるだけって感じです。
半分食べきれなかったので冷蔵庫で冷やしてみましたが、
冷蔵庫で冷やしたほうが断然美味しかったですw
とろみもついていい感じです。
まじで簡単。ほぼ切って混ぜるだけって感じです。
半分食べきれなかったので冷蔵庫で冷やしてみましたが、
冷蔵庫で冷やしたほうが断然美味しかったですw
このレシピの生い立ち
友達がFBに投稿してた冷や汁の写真とレシピを見てインスパイアされましたww
出汁とるのめんどいし、鯖缶とかないし、簡単アレンジバージョン作ってみよーってことで、veganバージョンの冷や汁「風」にw
出汁とるのめんどいし、鯖缶とかないし、簡単アレンジバージョン作ってみよーってことで、veganバージョンの冷や汁「風」にw
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