唐揚げに乗せる簡単なネギソース
Description
唐揚げによく合うタレです。市販の唐揚げにも使えます〜
クック3IP04I☆
材料
（2人分）
長ネギ細いの
1本
揚げ油の残り
適量
生姜チューブ
少々
ニンニクチューブ
少々
酒
10cc
酢
15cc
醤油
15cc
ゴマ油
タラッと少し
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにする。
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2
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揚げ油を捨てるときに少し油を残しておいて、それを利用します。
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3
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ニンニクチューブとしょうがチューブをちょっと、入れて、火をつけます。ちょっと炒める。
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4
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ネギ投入。
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5
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さっと炒める。
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6
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酒を入れて、アルコールを飛ばす。
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7
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アルコール分とんだら、酢と醤油入れ、じゅわっと炒めたら火を止める。
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8
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ゴマ油をタラーって少し入れました。
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9
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唐揚げにのせたら完成です。
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10
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ご飯がすすみます。。
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11
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今回は夜の残りの唐揚げ4個分に乗っけた分量ですので。。
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コツ・ポイント
今回分量を測ってみましたが、大体酒も、酢も醤油も同じ位かな？いつも適当なので。甘みがもっと欲しいって方はみりんも入れるといいと思います。ニンニクとしょうがはなくてもいけるけど、ちょっとあると違うと思うので本当にちょっとでいいと思います。。
このレシピの生い立ち
唐揚げをマヨで食べるの飽きた時の為によく作ってました。むしろそのタレに漬け込んで味のしみた唐揚げもまた美味しい。。
クック3IP04I☆
