かぼちゃスープの画像

Description

栄養満点のかぼちゃスープです。

材料 (4人分)

4分の一カット
バター
大さじ1
野菜
適量「なんでもよい」
コンソメ
1個
1‥8リットル
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを茹でて少し柔らかくする。

  2. 2

    茹でたかぼちゃを乱切りにして、緑の皮をむく。

  3. 3

  4. 4

    鍋にバターを入れて火にかける。

  5. 5

    ベーコンを入れて炒める。

  6. 6

    野菜を入れて炒める。

  7. 7

    牛乳を入れて、かぼちゃを入れて、煮る。
    牛乳の量はお好みで
    入れて下さい。

  8. 8

    コンソメを入れて、塩、胡椒する。

  9. 9

    かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
    弱火にする。

  10. 10

    最後に、小麦粉を水どきして流し入れる。

  11. 11

    そのままおいてさます。

  12. 12

    ミキサーに材料をみんな入れて、低速から高速へとかけて、細かくなるまでかける。

  13. 13

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

弱火で煮る。野菜は玉ねぎ、キャベツ、
ブロッコリーの茎など、色がつかないものがいいですよ

このレシピの生い立ち

孫が大好きでよく作ります。
レシピID : 5201898 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/12

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