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豚肉に塩コショウして、ははつゆを塗り30分おく。
たれの作り方ははつゆ大さじ2にニンニク2かけを潰して漬ける。
フライパンに油を多めに入れ、豚肉を両面焼き、たれを入れ照りがつくまで炒め煮する。
丼にご飯、キャベツの千切り、揚げ炒めした豚肉を乗せ、たれもかける。夏向きに大葉とミョウガの千切りをのせました。
調味料はははつゆだけ