【簡単】豚こまのピリ辛麺つゆ

小鍋に、ごま油と生姜、赤唐辛子を入れて、豚こまを炒める。

豚こまが白くなって来たら、ミョウガとお好み夏野菜を食べやすいサイズに切って、豚こまと一緒に炒める。

私は今回、トマトのみじん切り、キュウリの斜め切りを入れて作りました。切り方適当です…

これで出来上がりです。
暖かいままでも、冷ましても美味しいです。食べる時に白胡麻をかけて頂きます。