簡単しっとりフレンチトースト

バットや平たい容器に卵を溶き、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加え泡立て器でよく混ぜます。

半分に切ったパンを卵液に浸す。この時大きめのフォークでパンをザクザク刺しながら液がよくしみ込むようにします。

フライパンにバターを溶かし焼きます。表面はこんがりするくらいの方がパリッとしておいしいです。
でもバターで焦げやすいので様子を見ながらします。