漬込0分簡単うまっな唐揚げ♪運動会にも♪
doll娘
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切ります。
私は少し大きめにカットしてますがお好みで。
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2
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ボールに切った鶏肉、醤油、料理酒、砂糖、すりおろしたニンニクを入れて手で揉み込みます。
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3
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揉み込んだお肉に片栗粉を付けて揚げます。
私は、ボールに直接片栗粉も入れちゃいます。洗い物も少なくて楽チン♪
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4
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あとは、油でからっと揚げて完成！衣は薄めなので、お好みで粉をしっかり付けて揚げても◎
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5
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沢山作るときは、揉み込んだお肉を2等分して、片方にカレー粉を小さじ2加えてカレー味にするのもおすすめです♪
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コツ・ポイント
美味しく作るこつは調味料をしっかり手で揉み込むことだけ。
私はいつもそのまま揚げちゃいますが、もちろん漬け込んでもOK(^_^)v味が染み込み、柔らかくなりますので、お急ぎでない方はお試しを(^-^)/
私はいつもそのまま揚げちゃいますが、もちろん漬け込んでもOK(^_^)v味が染み込み、柔らかくなりますので、お急ぎでない方はお試しを(^-^)/
このレシピの生い立ち
母の唐揚げは生姜醤油だったのですが、私好みのニンニク醤油味に変更。
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