茄子は….。o○水中剥きで美白を保つよ

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Description

味を付ければ色は染まるけど、前処理段階での変色を防ぐコツ…

材料

使う分

作り方

  1. 1

    写真

    水を張ったボールなどの中でピーラーを使い皮を剥く。

    空気に触れさせない!!

    そんだけ(*^^)v

  2. 2

    写真

    茄子のアヒージョ
    レシピID : 3970127

  3. 3

    写真

    茄子、茹でるだけの美白仕上げ

    レシピID : 3314817

  4. 4

    写真

    がんもと一緒に茄子を煮付けました。
    少々、醤油色に染まりますが綺麗な緑色で仕上がります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ、重複するかもしれませんが、友人からお尋ねがあったので紹介しておきます。
レシピID : 5205931 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/23

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