シャウときのこで！ごろっと蒸しアヒージョ
シャウエッセン
作り方
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1
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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
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2
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エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れてエリンギを並べる。
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4
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<3>にシャウエッセンをのせて酒を振り、ふたをして3分蒸し焼きにする。
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5
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<4>にしょうゆを回しかけ、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
エリンギは大きめにカットして、歯ごたえのある仕上がりにすると、食感のいいシャウエッセンとの相性がよくなります。今回はエリンギだけを使いましたが、旬のきのこを何種類か混ぜてもOKです！
このレシピの生い立ち
食材はエリンギとシャウエッセンだけ！それでこんなにおしゃれで贅沢な印象の一品が出来上がります。しかも調理時間はたったの5分♪ゴロゴロと大きめにカットしたきのこと、シャウエッセンのパリッとした食感がいいアクセントになります。
シャウエッセン
