HMで簡単!美味しいバナナマフィン♪

HMで簡単!美味しいバナナマフィン♪

Description

計り要らずで混ぜるだけ!バター不使用。完熟バナナとオリーブオイルでミックス粉でも翌日もしっとり♪親子で作るおやつにも^^

材料 (9号カップ5~6個分)

全卵
1個
牛乳
大2
完熟バナナ(大)
2本

作り方

1

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バナナ2本のうち、飾り用に半分(0.5本)を15枚の薄めの輪切りにしておく。

2

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1.5本はざっくりカットし、フォークで粗く潰しておく。

3

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バナナ以外の材料とHMを粉気が無くなる程度に混ぜ②を入れ更に混ぜる。

4

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マフィン型に9号のカップを入れ、スプーンで8分目まで生地を入れる。

5

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①を3枚ずつバランスよく並べ、180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。

6

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型から出して冷ます。冷めたらすぐにビニールまたは、ラッピング♪プレゼントにも^^

7

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2018.9.23「バナナマフィン」の人気検索で1位になりました♪

8

頂いた「つくれぽ」は全て拝見&いいね♡させていただいています♪皆さんの嬉しいれぽに感謝です!

コツ・ポイント

バナナの大きさにより、水分量は牛乳で調整してください♪(※マフィン型6個でもできますが、少しボリュームが少なくなります。高さのあるカップを使用の場合、飾りのバナナが落ちたり、カップにくっついたりする事があるようです。)

このレシピの生い立ち

お馴染みの材料と覚えやすい配合で、面倒に感じる計量や洗い物も少なく♪バターと卵の乳化など難しい事も考え無し!それでしっとりレシピがあければ嬉しい^^そんな事を思って作りました。食事やおやつ、プレゼントにも♪
レシピID : 5208761 公開日 : 18/08/15 更新日 : 20/10/21

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