ケンタロウさんの常夜鍋 冷しゃぶアレンジ
Description
ケンタロウさんレシピの常夜鍋のタレを使って、冷しゃぶにアレンジしてみました
ぱなーば
材料
（2人分）
作り方
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1
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ほうれん草は洗って適当な大きさに切る
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2
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鍋にしゃぶしゃぶする用の、昆布出汁か、お酒入りのお湯を用意する（ただのお湯でもok）
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3
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ほうれん草と豚肉をしゃぶしゃぶして、
ザルにとってあら熱をとる
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4
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●を混ぜてタレを作る
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5
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お皿にほうれん草と豚肉を盛り、タレをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
オリジナルレシピは、いりごまは白と黒と半量ずつですが、我が家は黒いりごまのストックがないので、オール白ごまで作っています。
常夜鍋は、水と酒を1：1でわかしたものや、昆布だしをつかう、ただのお湯で良い、など様々なレシピがあります。
常夜鍋は、水と酒を1：1でわかしたものや、昆布だしをつかう、ただのお湯で良い、など様々なレシピがあります。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの常夜鍋のたれのレシピが好きなのですが、夏に鍋は暑いので、冷しゃぶバージョンにしてみました。
